Santa Teresa – Pracownia Pieczywa
Zdrowy chleb, chleb żytni na zakwasie, chleb bez konserwantów. Wypiekamy pyszne, zdrowe pieczywo zgodnie z tradycyjnymi recepturami. Santa Teresa – Pracownia Pieczywa to warszawska piekarnia, nasze produkty są inspirowane warmińskim ogrodem Teresy – założycielki pracowni, która dzielnie przygotowuje zdrowe chlebki dla rodziny i znajomych. Nie jesteśmy typową warszawską piekarnią – pieczemy na zamówienie, do wybranych sklepów ze zdrową żywnością i bezpośrednio dla klienta po uprzednim zamóiwieniu.
Składa się wyłącznie z chlebowej mąki żytniej i żytniej mąki razowej z dodatkiem płatków owsianych, wody i soli.
Odpowiednia proporcja mąki powoduje że ma on charakterystyczny wilgotny żytni smak.
Dzięki zastosowanej recepturze razowiec jest puszysty i niezbyt kwaśny.
Powstaje na tradycyjnym żytnim zakwasie.
