Składa się mąki chlebowej pszennej i żytniej, zakwasu żytniego (jak wszystkie nasze chleby) oraz drożdży. Posypywany jest płatkami owsianymi. Również mąkę pszenną używaną do produkcji tego chleba dowozimy z rodzinnego młyna.
To drożdże decydują o lekkości i sprężystości tego chlebka. Dla walorów smakowych dodajemy sól.
Rodzaje chleba pszenno-żytniego dostępnego u Pani Teresy:
- Chleb pszenno-żytni czysty
- Chleb pszenno-żytni czysty posypany płatkami
- Chleb pszenno-żytni z curry
- Chleb pszenno-żytni z bazylią
Santa Teresa - Pracownia Pieczywa 